カルチュレードブックス

カルチュレードはコンテンツ事業の一環として、書籍および電子書籍出版を展開しています。

グローバルな視点で魅力的なコンテンツ制作することを目指しています。各電子書籍販売ストアにてお求めいただけます。

(教育機関での教科書/参考図書採用書籍の紙版購入に関しましては、採用校の生協、取り扱い書店および弊社にお問い合わせください)

カルチュレードの書籍・電子書籍 (対応機器やOS等の詳細は各電子書籍販売ストア内でのご確認をお願い致します)

『食品工学入門』  -食品を造る基礎科学-

本書は食品工学の初学者向けの入門書です。 加熱や攪拌など、多くの食品の製造工程に共通する操作の原理を学ぶ食品工学は、食品製造のみならず化学工業、製薬工業、環境産業など幅広い分野で求められている総合科学の一領域です。

日本の主要大学の農学系や工学系の学部で教科書・参考書として採用されており、関連企業の担当部署向けの教材としても適しています。 総合科学の一領域である食品工学を初歩から学び、基礎事項について体系的に理解を深めること ができる内容です。

※紙版の購入に関しましては、弊社まで直接お問い合わせをいただけますようお願いいたします。 問い合わせ先:info@culturade.com

■教科書/参考図書採用校■
京都大学/岐阜大学/香川大学/岩手大学/三重大学/九州大学/静岡県立大学/近畿大学/東京農業大学/京都学園大学/東海学園大学

■著者■
安達修二(あだち・しゅうじ) / 京都大学大学院農学研究科教授
古田 武 (ふるた・たけし) /  鳥取大学名誉教授


『週休4日が地球を救う!』 ~サステイナブルな未来世界への旅~

世界経済のパラダイムシフトへ一石を投じる未来の地球を舞台にした父と子の物語。

■著者■
伊藤高光(いとう・たかみつ)
国内大手メーカー勤務。
東京大学経済学部卒。

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『切り絵・美しき日本』

本書は長年日本の観光業界で活躍してきた著者が、日本を代表する詩人や歌人・俳人の詠んだ作品を引用しつつ、日本各地の観光名所について綴ったエッセイ集です。著者自身の手による切り絵と相まって、旅の経験や思い出、人々とのふれあいが織りなす、いわば”美しき日本”のアンソロジーです。

■著者・切り絵■
安田 彰(やすだ・あきら)
亜細亜大学経営学部教授。株式会社JTB取締役、アメリカ法人JTB Americas副社長、JNTO(現・日本政府観光局)理事を歴任後に現職。

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『和の万華鏡』 ―「和」の魅力を考える―

本書は日本の「和」の魅力について、著者自身による「切り絵」の挿絵を散りばめながら、多角的な視点から考察している作品です。長年日本の旅行業界で活躍してきた著者が、伝統文化や大衆文化などの日本文化の魅力をコラム形式でわかりやすく解説しています。

■著者・切り絵■
安田 彰(やすだ・あきら)
亜細亜大学経営学部教授。株式会社JTB取締役、アメリカ法人JTB Americas副社長、JNTO(現・日本政府観光局)理事を歴任後に現職。

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『私の生ひ立ち』(電子書籍版)

日本を代表する歌人と画家による傑作が電子書籍で復活

■著者■
与謝野晶子  画 竹久夢二

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•  プレスリリース

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"Two Sides and What's In Between"(『表とうらとそのあいだ』) - 英語版 -

There are two sides to a piece of paper, but is there anything in between? We all look at things differently. Welcome to the fantasy world of Kou Jiroh and Atsuko Minato! (for primary school age children)

Author: Kou Jiroh / Illustrator: Atsuko Minato / Translator: Miho Yoshikawa

Language: English


『表とうらとそのあいだ』 - 日本語版 -

児童文学書(小学生向け)
紙に表とうらはあるけれど、表とうらのあいだはどうなってるんだろう?「わたし」が考えるのはそんなこと。 のんびりやの「わたし」は、いらいらしたママにおいたてられるようにベッドによこになる。いつのまにかねむってしまったらしい「わたし」におこったことは、ゆめ? それとも・・・。
こう じろうと湊 敦子の不思議ワールドへようこそ。

■著者■
こう じろう 作  湊 敦子 絵

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『成功哲学は知ってるけど、長続きしなかった人が読む本 ~「10のコツ」を身につければ成功は自動化する!~』

成功哲学の「実践」に焦点を当て、その内容を「10のコツ」として図解入りでわかりやすく解説しています。

■著者■
宮﨑 哲也(みやざき・てつや)

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